Es la segunda bebida que más se consume a nivel mundial después del agua. No sólo es ligero y rico, sino que previene el envejecimiento y en la tercera edad puede prevenir el deterioro cognitivo y la osteoporosis. Hoy podemos decir que esta bebida milenaria se ha vuelto a poner de moda.
El té es una infusión de hojas y brotes de la planta del té, es una bebida tan popular que se estima que a nivel mundial se consumen unas mil 500 millones de tazas de té al día.
Existen seis variedades de té, dentro de las cuáles, el verde y el negro son las más populares. Están también los tés frutales (o infusiones) las que mezclan frutos secos, flores, ramas y especias, y que nos ofrecen un sin número de combinaciones de aromas y sabores interesantes.
Beber té no sólo es un deleite para el paladar y los sentidos, esta bebida que ya se tomaba en China desde el año 250 antes de Cristo tiene diversas propiedades benéficas. El té negro y el verde contienen antioxidantes, potasio, niacina, ácido fólico, manganeso, vitamina B, B1 y B2. El verde contiene minerales y aceites esenciales. Dos tazas de té verde tienen tanta vitamina C como un jugo de naranja.
Además de esto, se ha demostrado en pruebas de laboratorio que tomar té durante la tercera edad ayuda a mantener la flexibilidad y la fuerza muscular.
Esta bebida tan exótica para algunos, ha ganado tanta popularidad en los últimos años al grado de que poco a poco han proliferado establecimientos dedicados exclusivamente a vender té. Los salones de té se especializan en ofrecer un sin número de variedades y estilos de té, así como en venderlo a granel en diversas presentaciones.
Además de beberlo de la manera tradicional, en bolsitas de té o en hojas enteras en una tetera, y de manera simple, hay variedades como el té chai, que es una deliciosa y fuerte mezcla de té negro con especias (como clavo, pimienta, anís, cárdamo y canela) con leche, o el té helado.
Así que si tienes oportunidad de visitar una cafetería especializada en tés, no lo pienses dos veces y disfruta de esta suave, aromática y estimulante bebida.